Gartenfrisch aus dem Kochsalon: Gebratene Ochsenherzparadeiser mit Burrata

Schwer im Aroma, leicht am Teller: Kochsalon-Herausgeberin Martina Hohenlohe bringt mit Gemüsegärtner Markus Pannagl ein Paradeisergericht auf den Tisch, das sommerlicher kaum sein könnte – gebraten, mit Burrata und Tapenade.