Terwijl de zon overuren draait, kunnen de vele strandbars amper volgen. “Dit wordt een topzomer”, glundert een uitbater. Vooral financieel, bedoelt hij dan. “Maar dat is het eigenlijk elk jaar”, stelt een insider. Wij doken in de centen van de beachbar en stelden vast dat uitbaters fortuinen neertellen voor een plekje op het strand, maar dat ze er nog veel meer mee verdienen. Eén beachbar in Knokke maakt zelfs winsten waarvan de meeste sterrenrestaurants alleen maar kunnen dromen.
