Ramón Freixa está de enhorabuena. El reputado cocinero
ha inaugurado recientemente su nuevo local en Madrid, de 600 metros cuadrados, en el que en realidad combina dos espacios gastronómicos diferentes,
Tradición y Atelier. Con motivo de esta gran apertura, el catalán concedía recientemente
una entrevista a 'Icon', de 'El País'. "He logrado reunir tradición y vanguardia", celebra.
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