“Met zo’n aardappel maak je al een flinke portie frieten, ja.” Frans Janssens (76) uit het Vlaams-Brabantse Bellingen, in het Pajottenland, schrok zich een bult toen hij vorige week zijn patatjes aan het rooien was. Plots stootte hij op een kanjer van 860 gram en een lengte van 25 centimeter. De hamvraag: wat is Frans’ geheim? “Ik bemest met een speciaal, zelfgemaakt mengsel.”
