Bientôt une police du gaspillage alimentaire ?

Nos gouvernants n’arrêtent pas de prendre des mesures contre le gaspillage alimentaire. Dès 2013 (révisé en 2017), un Pacte national était mis en place, visant à réduire le gaspillage alimentaire de 50% d’ici 2025 pour les secteurs de la distribution et de la restauration collective, et d’ici 2030 pour les autres secteurs.

Depuis cette date, la frénésie réglementaire n’a pas cessé. Citons, entre autres :

• la loi du 17 août 2015 relative à la transition énergétique pour la croissance verte qui introduit l’obligation, pour la restauration collective publique, d’avoir une démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire ;
• la loi dite « Garot » du 11 février 2016 qui interdit la destruction d’aliments encore consommables et oblige les distributeurs de plus de 400 m² à signer des conventions de don à des associations d’aide alimentaire ;
• la loi EGalim du 30 octobre 2018 qui introduit l’obligation, à partir du 1er juillet de 2021, pour les opérateurs de la restauration commerciale de proposer le « gourmet bag » (doggy bag à la française) ;
• la loi relative à la lutte contre le gaspillage et à l’économie circulaire (loi Agec) du 10 février 2020 qui étend notamment l’obligation de diagnostic anti-gaspillage aux industries agroalimentaires ainsi que les obligations de la loi Garot aux opérateurs de commerce de gros alimentaire ;
• la loi du 22 août 2021 sur la lutte contre le dérèglement climatique et le renforcement de la résilience face à ses effets qui prévoit d’expérimenter la réservation de repas dans la restauration collective pour lutter contre le gaspillage alimentaire.

Cet arsenal législatif n’a eu que peu d’effets jusqu’à présent. Il est vrai qu’il ne s’attaque pas aux principaux gaspilleurs : les particuliers. Ils sont à l’origine de 40% du gaspillage alimentaire.

Pour y remédier, le député socialiste Guillaume Garot incrimine le manque de contrôles et propose la création d’une police du gaspillage. Des fonctionnaires viendront-ils inspecter nos poubelles, nous faire la leçon, pour ne pas dire nous « rééduquer », et nous verbaliser si nous avons trop jeté ?

Après la police des températures, c’est donc celle des déchets alimentaires que l’on veut faire entrer dans nos logements. Avec les socialistes, décidément, Big Brother n’est jamais très loin !

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