Pro celiaky může být i drobek lepku nebezpečný. Na co si dát pozor?

Jedna lžička mouky přece neuškodí, nepřehánějte... Takové věty slýchají rodiče dětí s celiakií poměrně často. Jenže lepek může opravdu škodit. A vědět, co znamená bezlepková dieta, je dnes důležité i pro učitele, trenéry či prarodiče.