Con la silueta de La Gomera enfrente, la de La Terrasse es una de las terrazas más bonitas de Tenerife . Pero lo más importante de este restaurante, situado en uno de los mejores hoteles del sur de la isla, el Gran Meliá Palacio de Isora , es que se come francamente bien. El mérito es de Jorge Peñate , que fue discípulo de Braulio Simancas , pionero en la recuperación de la cocina popular canaria. La influencia de Simancas es clara en la filosofía de trabajo del tinerfeño, quien ganó el campeonato de cocineros de Canarias en 2014. Desde entonces ha tenido un notable recorrido en hoteles de lujo como el Bahía del Duque o el Jardín Tropical ....
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