چه ظروفی در هواپز قابل استفاده اند؟
0
هواپز دیگر یک ابزار لوکس نیست؛ برای خیلیها یک راه نجات است تا غذاهای کمتر روغنی بخورند، اما همچنان همان طعم سرخکردنی را تجربه کنند. از سیبزمینی گرفته تا ماهی و استیک، همه را میشود با چربی ناچیز، اما با همان بافت و عطر جذاب آماده کرد.
اگر درست با این دستگاه کار کنیم، هواپز میتواند به یک آشپزخانه کوچک و سالم تبدیل شود؛ جایی که هم زمان کمتری صرف میشود، هم آشپزی تمیزتر است و هم نتیجه، سالمتر و خوشطعمتر.
هواپز در نگاه اول فقط یک دستگاه «سرخکن بدون روغن» است، اما واقعیت این است که در آشپزی سالم، چند برابر کاربردیتر از چیزیست که در ظاهر به نظر میرسد. مکانیسم کار ساده است: گردش هوای داغ با سرعت بالا، سطح غذا را سریع میبندد و همان بافت سرخشده را ایجاد میکند؛ بدون اینکه روغن در بافت غذا نفوذ کند.