'A menudo, cuando se piensa en las estaciones de Austria, Suiza o las Dolomitas, tendemos a pensar que allí "saben más" de nieve. Y es cierto que tienen una cultura alpina ancestral. Sin embargo, si hablamos estrictamente de ingeniería de producción de nieve, la realidad es sorprendente: las estaciones de esquí en España, especialmente en Pirineos y Sierra Nevada, cuentan con instalaciones mucho más potentes que sus homólogas alpinas.
En los Alpes, el frío es un recurso constante. Un técnico en Austria no se preocupa si hoy no puede producir nieve porque sabe que mañana, o pasado, volverá a helar. Disponen de ciclos de frío largos y estables, lo que les otorga unas horas de fabricación que pueden triplicar a las nuestras.
En España, la climatología es mucho más caprichosa y "pobre". Podem...'
