Lampazas: una pulpería con alma madrileña
La Navidad es uno de los mejores momentos para
disfrutar de una mesa cuidada, y entre las opciones destacadas de la
capital destaca la propuesta de Casa Lampazas Madrid, que ha sabido
unir lo mejor de la cocina gallega con un alma plenamente madrileña.
Su espacio amplio, con distintas zonas y un ambiente acogedor,
funciona igual de bien para cenas tranquilas como para celebraciones
de empresa o reuniones familiares, algo útil en estas semanas tan
llenas de encuentros. Su cocina se basa en una idea sencilla: respetar
el producto y llevarlo a la mesa con naturalidad. El pulpo
preparado al estilo tradicional –uno de sus platos más reconocidos–
comparte protagonismo con carnes seleccionadas y mariscos frescos
que llegan a diario. Son recetas que apuestan por el sabor sin
artificios, que invitan a compartir y que mantienen ese equilibrio
entre tradición, técnica y cercanía que define la personalidad del
restaurante.
En estas fechas, el menú especial de Nochevieja
adquiere un papel protagonista. La velada comienza con jamón de
bellota cortado a mano y continúa con una selección de mariscos (ostras,
langostinos y cigala cocida) que marcan el tono festivo desde el
principio. El pulpo con cachelos actúa como transición hacia los platos
principales: medallones de rape en salsa verde con almejas y un solomillo
de ternera con foie, patata gratén y un toque de trufa que
aporta aroma e intensidad. Como cierre, la tarta de queso casera (muy cremosa y una de las favoritas de los clientes habituales) pone el punto dulce a la noche.
Todo este menú tiene un precio de 250 euros (IVA
incluido) y puede completarse con barra libre por 90 euros, una opción
pensada para quienes desean prolongar la celebración después de la
cena. La experiencia incluye además una bodega bien seleccionada,
champagne para el brindis, dulces navideños, uvas de la suerte
y cotillón. Todo ello, acompañado de música en directo, crea un ambiente
animado y elegante para recibir el nuevo año.
Una forma de celebrar que combina buena
gastronomía y una esencia que mezcla raíces gallegas y espíritu
madrileño.
Datos de interés
Nombre: Restaurante Casa Lampazas
Dirección: Calle Núñez de Balboa, 105
Web: www.casalampazas.com