De finishing touch van elk feestgerecht zit hem in de saus. Maar kun je je gasten blij maken met een kant-en-klare variant uit de supermarkt? Sterrenchef Luc Bellings proeft 10 pepersauzen, 10 champignonsauzen en 10 bearnaisesauzen. Hij vindt veel missers: “Als je deze saus serveert, zijn je gasten nog voor het dessert weg”. Maar hij geeft óók drie keer een 9/10. “Dit kan je zonder schaamte op de kersttafel zetten.”
