Deleite en Sevilla: el restaurante que dejó sin palabras a Alberto Chicote
Deleite: un premio con sabor y controversia
El gastrobar Deleite, situado en Calle Luis Montoto de Sevilla, obtuvo la valoración media más alta entre los cuatro participantes en el capítulo sevillano de Batalla de restaurantes. El chef y presentador Alberto Chicote destacó la calidad general de la cocina y la catalogó como una de las mejores que ha probado en el programa, aunque subrayó que el establecimiento aún tiene margen para ofrecer una cocina más personal y definida.
Según reseñas del programa, la carta de Deleite combina propuestas frías como ensaladilla de langostinos con piparra y sashimi de atún rojo con tapas calientes como patatas bravas o croquetas Deleite. La mezcla de tradición y creatividad fue uno de los aspectos que más llamó la atención de los jueces, aunque no estuvo exenta de debate entre los concursantes.
El formato de la batalla culinaria sevillana
En cada episodio de Batalla de restaurantes, un chef local presenta su propuesta culinaria a tres rivales, quienes valoran diferentes aspectos de su restaurante: cocina, servicio, espacio y relación calidad‑precio. Después de intercambiar opiniones en la mesa y probarse mutuamente los platos, se suman las puntuaciones otorgadas por los participantes y por Chicote para determinar al ganador.
Este formato, emitido en La Sexta y conducido por Chicote, celebra la diversidad gastronómica española y pone a prueba las capacidades técnicas y creativas de los hosteleros en ambientes altamente competitivos. Sevilla, conocida por su rica tradición en tapas, fue el escenario elegido para explorar cómo se reinterpretan clásicas recetas andaluzas en versiones más modernas y atrevidas.
Opiniones divididas entre participantes
No todo fueron elogios. Durante la grabación, surgieron tensiones entre algunos de los restaurantes competidores, con críticas abiertas y momentos de enfrentamiento. Según crónicas locales, ciertos comentarios sobre ingredientes o técnicas provocaron reacciones encontradas entre los dueños y jefes de cocina implicados.
Repercusiones en la escena gastronómica sevillana
Desde su victoria televisada, Deleite ha recibido atención tanto de público como de crítica culinaria. En redes sociales, el establecimiento ha compartido su orgullo por haber conseguido el primer lugar en una de las ediciones más discutidas del programa.
El reconocimiento televisivo podría traducirse en un incremento de reservas y mayor visibilidad en el mapa gastronómico de Sevilla, un destino ya de por sí destacado por su oferta de tapas tradicionales y contemporáneas.