Anu Hellenurme seisab kodumaise seakasvatuse ja toidutoomise eest. Sel tegevusalal tegutsemise mõte on midagi palju enamat kui majanduskasu teenimine, see tähendab keskkonna hoidmist, puhast tootmist, kogukondade toetamist ja meie toidujulgeoleku poole püüdlemist. Anu usub, et koostöös on jõud, ja näeb oma rolli kogukondade kokkutoomises. Ta teab, et toit on rohkem kui kaup – see on kellegi elutöö, mille edu sünnib koostööst, hoolimisest ja vastutusest.
