Ce sont deux aliments qui suscitent des réactions fort tranchées: soit on les adore, soit on les voue aux gémonies. Durant les fêtes de fin d’année, le foie gras et - pour les plus nantis - le caviar occupent une place de choix sur la table pendant les fêtes de fin d’année. Ces deux produits de luxe proviennent de plus en plus souvent de Chine.
