Klimaschutz | Pflanzen statt Kapitalismus
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1. Bioökonomie – Was ist das?
„Eine nicht lineare Wirtschaftsweise“, sagt Brigitte Kempter-Regel. Die Expertin arbeitet am Fraunhofer-Institut für Grenzflächen- und Bioverfahrenstechnik in Stuttgart. Herkömmliche Wirtschaft, also jene, die auf fossiler Energie und fossilen Rohstoffen beruht, sei linear, es bleibt immer Abfall übrig. „In der Bioökonomie wird in Kreisläufen gewirtschaftet, Abfall gibt es hier nicht“. Der Output aus einem Prozess sei der Ausgangspunkt für den nächsten. „Die Bioökonomie ist sehr breit“, sagt Ulrich Schurr, Professor am Forschungszentrum Jülich: „Ihr Einsatz reicht von der Nahrungsmittelproduktion über die Herstellung von Chemikalien und Rohstoffen fü
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