TIP na hlavné jedlo. Hubová omáčka s mäsom a ryžou

4 bravčové plátky (480 g)

soľ

mleté čierne korenie

2 PL oleja

pol lyžičky mletej rasce

40 g sušených húb

200 ml kyslej smotany podľa chuti

1 lyžica hladkej múky

500 g varenej ryže na podávanie

Čas prípravy 60 minút

Počet porcií/kusov 4

POSTUP

1. Mäso očistíme, umyjeme a osušíme, z oboch strán osolíme, okoreníme a na rozpálenom oleji necháme sprudka zatiahnuť.

2. Medzitým pripravíme sušené huby, ktoré v miske zalejeme vriacou vodou. Opečené mäso posypeme rascou, necháme rozvoňať, pridáme huby aj s tekutinou, priklopíme a dusíme pod pokrievkou domäkka.

3. Hotové mäso vyberieme z omáčky, ktorú dochutíme soľou, čiernym korením, pridáme kyslú smotanu a zahustíme trochou múky. Podávame s ryžou a môžeme doplniť kyslou smotanou.