« Rivaliser avec les champagnes », « être à la carte des grands chefs » : les nouveaux défis des producteurs de boissons sans alcool

Désir de modération, quête de goût et nouveaux usages sociaux : la tendance du « sans alcool » s’installe et se bonifie, portée par des produits innovants, plus festifs, qui incitent à lever le verre autrement.