Hay formas y formas de comer pescado y este plato pone en valor la delicadeza del rodaballo con una salsa que lo envuelve potenciando su sabor. Las almendras aportan cremosidad y un fondo suave, mientras que las setas suman aroma y carácter. El resultado es una receta equilibrada, ideal para ocasiones especiales o para convertir una comida cotidiana en un momento especial. Cocina de producto, cuidada y con personalidad. Mientras el sofrito se hace, cocina el rodaballo en otra sartén: Coloca el rodaballo con la piel hacia abajo y cocínalo unos minutos. Así se prepara esta receta: Prueba a hacer esta receta y compártela en tus redes sociales con el hashtag #RecetasBrillantes . Para conocer más recetas como esta, consulta el menú semanal en Gurmé.
