Japonské město Jamagata s 240 000 obyvateli si vydobylo titul metropole ramenu. Toto ocenění je výsledkem nejen agresivní kampaně, jejímž cílem bylo překonat nejbližšího rivala, města Niigata, které v roce 2021 získalo tento celojaponský primát, ale i zdrojem hrdosti místních obyvatel. Oddanosti stravování v restauracích, na rozdíl od přípravy ramenu doma nebo zakoupení instantní varianty k obědu, je zde téměř náboženství.
