DN DEBATT. De nya amerikanska kostråden sprids snabbt även här. Råden presenteras som ny kunskap, men präglas av förenklingar och politiska avvägningar snarare än samlad vetenskap. När dessa budskap skapar osäkerhet även i Sverige måste vi agera för att skydda folkhälsan, skriver professor Mai-Lis Hellénius med friskvårdskonsulten Colette van Luik.
