Ajakirjas Clinical Nutrition avaldatud andmed viitavad sellele, et oliiviõli, eriti väärisoliiviõli, tarbimine võib vähendada südame-veresoonkonnahaiguste ning enneaegse surma riski. Teadlaste kinnitusel on vähemalt kolm väga head põhjust, miks lisada oliiviõli oma toidulauale.
