Sterne statt Medaillen: Riccardo Gaspari kocht in Cortina auf Goldniveau

Während anderswo noch Maskottchen und Medaillen auf Hochglanz gebracht werden, poliert Sternekoch Riccardo Gaspari an etwas viel Wichtigerem: Einer Küche, die aus der Höhe kommt – und trotzdem nicht abhebt.