Este plato combina tradición y nutrición en una receta completa y muy sabrosa. Los gnocchi se acompañan de un pesto suave de calabacín , más ligero que el clásico, pero igual de aromático. El pollo aporta proteína de calidad, mientras que las nueces suman grasas saludables y un toque crujiente. Es una opción ideal para quienes buscan un plato energético pero equilibrado. Fácil de digerir y muy apetecible, resulta perfecto para comidas principales. Mientras todo marcha: prepara el pesto: en el vaso de la batidora o en un mortero, coloca el calabacín salteado, las hojas de albahaca, el parmesano rallado, las nueces y un buen chorro de aceite de oliva. Tritura o machaca hasta obtener una textura de pesto, ajustando de sal si es necesario. Reserva. Así se prepara esta receta: Prueba a hacer esta receta y compártela en tus redes sociales con el hashtag #RecetasBrillantes . Para conocer más recetas como esta, consulta el menú semanal en Gurmé.
