En Sevilla hay historias singulares que han terminado formando parte del imaginario popular. Una de ellas es la del Yebra . Lo que comenzó como un bar familiar de barrio, en la Macarena , acabó despertando el interés de un empresario japonés hasta el punto de plantearse trasladar su propuesta gastronómica a Tokio, la ciudad con más estrellas Michelin del mundo. El caso resulta llamativo por el contraste: un establecimiento modesto, de carácter local y cocina tradicional, que traspasa fronteras y encuentra eco en uno de los mercados más exigentes del planeta. El Yebra cuenta con dos espacios diferenciados y situados frente a frente. Por un lado, el bar original , más reducido y con ese ambiente que ha construido...
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