La actividad azucarera en Canarias en el siglo XVI

Durante el siglo XVI, la economía de las Islas Canarias experimentó un cambio profundo gracias al desarrollo de la producción de azúcar. La caña, traída inicialmente desde Madeira y más tarde desde otros territorios atlánticos, se convirtió en el principal producto de exportación, transformando al archipiélago en un centro relevante dentro de las rutas comerciales europeas.