Chef Diogo Rocha: "Todos os cozinheiros se inspiram nas tascas"
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O que podem as tascas ensinar à alta cozinha? Que receitas melhor representam a cozinha popular portuguesa? O chef do premiado restaurante Mesa de Lemos, em Viseu, o estado atual da gastronomia e revela as tascas e marisqueiras favoritas. Diogo Rocha é um dos 12 cozinheiros portugueses convidados do guia “365 Tascas & Marisqueiras”