Stachelrochen in Bananenblättern – nur eine Spezialität im kulinarischen Herzen Singapurs

Singapur ist ein Schmelztiegel der Kulturen – auch kulinarisch. Allein 42 Sterne-Restaurants gibt es. Das kulinarische Herz des Stadtstaates aber schlägt auf den berühmten Hawker-Märkten. Sie zählen sogar zum immateriellen Welterbe.