El restaurante de
cocina india Mayura, en Barcelona -C/ Girona, 57-, celebra sus 20 años en Barcelona y el aniversario se une este mes de marzo con la llegada del
Festival Holi, la celebración más vibrante y sagrada de la India. Conocido como el festival de la primavera, el Holi es el momento en que las calles se tiñen de polvos de colores para celebrar la victoria del bien sobre el mal y el renacer de la naturaleza. Para honrar este espíritu, y coincidiendo con este cumpleaños tan especial,
Mayura propone para este mes una serie de especialidades culinarias que son pura cromática gastronómica: unas propuestas vibrantes, frescas y profundamente primaverales que trasladan el simbolismo de los colores del Holi al plato.
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