Тел пешерү
Телне салкын суда югач, кайнап торган суда тозсыз гына кайнаталар.
Пешеп җитәрәк тоз өстиләр.
Пешкән телне кайнар килеш салкын суга салалар.
Суынгач аның тышчасы әйбәт куба.
Чистарткан телне яңадан тозлы суда тиз генә кайнатып алалар.
Аннары кисәләр.