Всеизвестно е, че лукът е храната на бедните. Има известна ирония в това, че именно той взе да поскъпва и за отрицателно време може да стане недостъпен. Българската кухня може и да не зависи до такава степен от този зеленчук като азиатската, но все пак няма как да се сготви боб или леща без лук.
Неговата цена върви нагоре с доста големи темпове и