Klima tlačí vinaře k revoluci. Míchání různých ročníků přestává být tabu

Ve vinařském světě jsou ročníková vína na pomyslném vrcholu. Naopak cuvée, tedy směsi hroznů či sklizní, se takové popularitě netěší. To se ale kvůli změně klimatu a stále extrémnějšímu počasí pravděpodobně brzy změní.