Kokosky s krémem a polevou prověří pekařskou zručnost a trpělivost tak, jako snad žádný jiný druh cukroví. Při přípravě je otočíte v rukou pětkrát, než se z jednotlivých částí vyloupne hotový kousek. Ale až ho konečně uložíte na čestné místo na mísu s cukrovím, sklidíte zasloužené ovace.