Podivné přísady v potravinách. Které jsou v pořádku a které ne

Agar, xanthan nebo kukuřičný sirup. Slova, která se na obalech průmyslově zpracovaných potravin objevují tak často, že je možná už ani nevnímáme. Které přísady jsou bezpečné, které jsou zdravé a na které si dát pozor?