Proč nejsou romské restaurace? Jídlo je pro toto etnikum intimní, říká Berky

Goja, marikle nebo papiňale. Tak zní názvy tradičních romských pokrmů. Modernizovat je a představovat veřejnosti se snaží kuchař Pavel Berky. Vysvětluje taky, proč u nás skoro neexistují romské restaurace.