„Ein universelles Produkt“: Frankreich sucht den Pommes-Weltmeister – was macht die besten Fritten aus? (Kölner Stadt-Anzeiger)

Über Arras in Nordfrankreich hängt der Geruch einer Fritten-Bude: Dutzende Gastronomen treten zur ersten Pommes-WM an. Während eine Portion Pommes in der Fritteuse brutzelt, misst Paul-Henri Doumenc die Temperatur des Fetts, seine Kollegin wäscht