Pluckte Finken (Chefkoch)

Weiße-Bohnen-Eintopf aus Bremen Die Bohnen über Nacht quellen lassen, dann abgießen und abtropfen lassen. Die Zwiebeln schälen, grob hacken und in der Butter glasig anbraten. Den Speck im ganzen dazugeben und von beiden Seiten etwa 10 Min. braten.