Spargelsuppe à la Maintenon: Dieses Rezept liebte die Mätresse von Ludwig XIV. (Berliner Kurier)

Die Spargelpreise sinken langsam, wir sind jetzt mitten in der Spargelsaison. Und das sonnige Wetter für die nächsten Tage verheißt, dass das edle Gemüse weiter gut aus dem Boden schießt. Königliches Gemüse nennt man den Spargel auch, weil die