Weißer Belag auf Schokolade: So erkennen Sie, ob sie noch gut ist (Chip)

Wahrscheinlich hat es jeder schon erlebt: Man öffnet die leckere Schokolade voller Vorfreude, nur um dann enttäuscht festzustellen, dass sich weiße Flecken auf der Oberfläche gebildet haben. Aber was steckt wirklich hinter diesen Flecken?