Mini-Kohlroulade im Hotdog: Streetfood für Zuhause (MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK)

Sternekoch Robin Pietsch holt Streetfood-Trends, die von Foodtrucks und Märkten inspiriert sind, in die heimische Küche. Mit einer Mini-Kohlroulade im Hotdog-Brioche mit Rahmsoße und "Kartoffelstroh" sorgt er für kreative Abwechslung auf den Tellern