Schlimmer als Zucker? Warum ein Pflanzenstoff gefährlicher ist als gedacht (tz)

Viele wollen Zucker sparen und greifen zu pflanzlichen Alternativen – doch ausgerechnet ein beliebter Süßstoff kann zum Risiko für die Gesundheit werden. Wer auf Zucker verzichten möchte, greift häufig zu pflanzlichen Süßungsmitteln in der Annahme,