Grünes Gold: Das Erfolgsgeheimnis des britischen Wasabi-Farmers (Kurier)

Mit der grünen Knolle aus Japan wurden in Europa 457 Millionen Euro erwirtschaftet – Tendenz steigend. Für Landwirte wäre die Wasabi-Pflanze ein Traumprodukt, gäbe es nicht die Herausforderung beim Anbau. Die hat jene Farm in England besucht, der es