Die diesjährige Kartoffelernte fällt erfreulich aus, doch bald dürfte es den Knollen zu warm und zu trocken werden (Neue Zürcher Zeitung)

Die globale Erwärmung setzt den Kartoffelanbau unter Druck. Laut einer neuen Prognose könnten in der Schweiz die mittleren Erträge schon in den nächsten 10 Jahren um bis zu 15 Prozent sinken. Ob als Rösti, Pommes frites oder in Form der beliebten