Mortadella: Alle lieben gerade diese Wurst – wie sie besonders gut schmeckt (Tagblatt)

Viele Jahre nach einem Mitternachtsimbiss in einer süditalienischen Hafenstadt, schafft es die Mortadella auf den heimischen Tisch. Trotz Gemüseliebe. Wie das kommt und wie man sie verwendet. Aus Italien kommen Olivenöl, Tomaten, Oliven. Alles sehr