Bedrohte Hausmannskost: Das ist der wildeste Wirt in Wien (Kurier)

Herbert Hausmair serviert in Wien die rote Liste der bedrohten Hausmannskost, wie ein Ragout mit Hasenherz. „Das echte Wiener Wirtshaus“, sagt Herbert Hausmair , „is wie a Glockenhos’n.“ Wie bitte? Eine, die 24 Stunden läut’? Jetzt muss er was