Portulak: Das unterschätzte Küchenkraut und seine erstaunlichen Vitamine (tz)

Portulak gilt als unscheinbares Kraut, dabei steckt er voller wichtiger Vitamine und Mineralien – und sorgt für spannende Abwechslung in Ihrer Küche. Viele kennen Portulak lediglich als vermeintliches Unkraut am Wegesrand, doch das Wildkraut hat