Gebratener Hirschrücken von Peter Lucht aus dem „The Westin Grand“ (Berliner Morgenpost)

Der Küchenchef im Restaurant „Relish“ bereitet einen herbstlichen Klassiker zu: Hirschrücken mit Rotwein-Jus, Selleriepüree und Semmelknödeln. Peter Lucht ist Küchenchef im Restaurant „Relish“ im Luxushotel „The Westin Grand“ an der Friedrichstraße