Kürbis speichert Schadstoffe – Risiko für die Gesundheit, Chance für den Boden (tz)

Kürbisse nehmen Schadstoffe wie Dioxine oder Pestizide aus dem Boden auf. Der gleiche Mechanismus kann helfen, belastete Böden zu reinigen. Im Herbst hat Kürbis Saison und kommt oft und gerne auf den Teller. Doch das beliebte Herbstgemüse kann