Der Trick der Zunge: Warum schmeckt heiße Zitrone weniger sauer, wenn man Zucker hinzufügt?

Viele geben Zucker in die heiße Zitrone, damit das Getränk besser schmeckt. Das funktioniert tatsächlich – auch wenn keine chemische Reaktion stattfindet. Ein Experte erklärt den Zusammenhang.