Geheimtrick für den perfekten Auflauf: So wird die Kruste extra knusprig (Chip)

Die goldene Käseschicht ist zweifellos das Highlight von Aufläufen und Gratins, allerdings gelingt sie nicht immer. Das Geheimnis könnte in der Wahl der Zutaten liegen. Üblicherweise erhält die Oberseite eines Auflaufs die meiste Wärme im Ofen,