Der Restaurantführer „Gault-Millau“ zeichnete in der Stadt Salzburg den norddeutschen Koch Tim Mälzer als Ambassador 2026 aus. Bei der Gala im Stiftskulinarium St. Peter erwiesen dem bekannten Fernsehkoch einige seiner Kollegen und der nunmehrige Staatssekretär Sepp Schellhorn als Laudator die Ehre. Wie zu erwarten war, sparten die beiden nicht mit gegenseitigen Freundlichkeiten. Mälzer hat demnach sogar Ideen, wie man den Kaiserschmarrn revolutionieren könnte.
